Hatay, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle tanınan bir şehir olarak, son dönemde yaşanan zorlukların ardından gastronomi alanında önemli bir başarıya imza atıyor. Hatay Valiliği’nin öncülüğünde gerçekleştirilen çalışmalar neticesinde, coğrafi işaretli ürün sayısı 64’e yükseldi. Bu kapsamda, Hatay tepsi kebabı, Hatay abugannuş, Hatay mahluta çorbası, Hatay yoğurtlu kebap, Hatay sarma içi (kısır), haydari ve haytalı gibi yöresel lezzetler tescil belgesi aldı.
Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen tanıtım etkinliğine Hatay Valisi Mustafa Masatlı ve çeşitli protokol üyeleri katıldı. Vali Masatlı, Hatay’ın eşsiz kültürü ve zengin mutfağı ile hem Türkiye’nin hem de dünyanın önemli şehirlerinden biri olduğunun altını çizerek, “Tarihi ve kültürel mirasımızı yaşatmak, aynı zamanda bize ait değerleri korumak ve geleceğe taşımak büyük önem taşıyor. 6 Şubat’tan sonra başlayan yoğun ihya, inşa ve imar çalışmalarıyla birlikte, Hataylıların ürettiği birçok ürünün kayıt altına alınması ve tescillenmesi gerekliliği de ortaya çıktı. Bu anlayışla hareket ederek, coğrafi işaret sayımızı 25’ten 64’e çıkardık. Türkiye genelinde 24’üncü sıradayken, bugün 3’üncü sıraya yükseldik. Ayrıca, şu an 56 coğrafi işaret için tescil süreci devam ediyor.” şeklinde konuştu.
Vali Masatlı, coğrafi işaretlerin ulusal bir mesele olduğunu belirterek, bu ürünlerin kökeninin tescillenmesi ve dünya çapında tanıtılmasının önemine dikkat çekti. “Emeğin korunması ve üretilen değerlerin hak ettiği karşılığı bulması anlamına geliyor. Hatay’ı, zengin kültürü ve farklı inançların bir arada yaşadığı kadim tarihiyle her yönüyle bir marka şehir haline getirmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Tescillenen bu yedi coğrafi işaretin, başta Hatay olmak üzere Türkiye ve dünya gastronomisine hayırlı olmasını diliyorum.” ifadelerini kullandı.
Hatay, yaşadığı zorlukların ardından yeniden yükselerek, gastronomi alanında elde ettiği başarılarla dikkat çekiyor. Şehrin eşsiz lezzetleri, hem yerli hem de uluslararası alanda tanıtılarak, Hatay’ın mutfak kültürü daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor.
